СЕЗОН БАРБЕКЮ
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Мраморная говядина
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Специальный
О нас
Мы вкладываем весь наш опыт и талант в авторские рецепты, которые не встретить в обычном магазине.
МО и МоскваМосковская область и Москва
доставка
Мясные сомелье доставят ваш заказ и дадут рекомендации как лучше приготовить выбранные стейки
Уникальные
МЯСО DRY AGED
Мраморное мясо сухого вызревания.
31 - 120 дней выдержки.
31 - 120 дней выдержки.
новинки
Стейк Вегас
- new
1 064 ₽
905 ₽
/280 гр
- 15%
Стейк Вегас
В корзину
Средний вес: 0.28 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
- new
- 15%
1 064 ₽
905 ₽
/280 гр
- 15%
0.28
кг
Стейк Дельмонико
- new
1 050 ₽
893 ₽
/300 гр
- 15%
Стейк Дельмонико
В корзину
Средний вес: 0.3 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
- new
- 15%
1 050 ₽
893 ₽
/300 гр
- 15%
0.3
кг
Вагю Рибай стейк
- new
19 200 ₽
16 320 ₽
/400 гр
- 15%
Вагю Рибай стейк
В корзину
Средний вес: 0.25-0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
- new
- 15%
19 200 ₽
16 320 ₽
/400 гр
- 15%
0.4
кг
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
- new
1 900 ₽
/ кг
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
В корзину
Свиная шейка обладает высокой мраморностью, придающей мясу невероятную нежность и сочность. Шашлык в фирменном маринаде по авторской рецептуре бренд-шефа нашего бутика станет изюминкой любой гриль-вечеринки.
Средний вес: цена указана за 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Шашлык рекомендуется готовить на гриле.
Средний вес: цена указана за 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Шашлык рекомендуется готовить на гриле.
- new
1 900 ₽
/ кг
1
кг
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
- new
750 ₽
/ шт
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
В корзину
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной фасовке.
Вес: 3 кг.
Вес: 3 кг.
- new
750 ₽
/ шт
1
шт
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
- new
1 300 ₽
/ шт
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
В корзину
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной коробке с встроенным опахалом.
Вес: 4 кг.
Вес: 4 кг.
- new
1 300 ₽
/ шт
1
шт
Цыпленок корнишон
- new
800 ₽
/ шт
Цыпленок корнишон
В корзину
Мясо цыплят-корнишонов считается деликатесным из-за нежного и сочного мяса. В них низкое содержание жиров, поэтому продукт можно использовать даже в детском меню.
Средний вес: 0.5-0.8 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Из цыплёнка-корнишона можно приготовить огромный ассортимент блюд: от самых диетических до калорийных. Цыпленок подходит для разнообразных способов приготовления.
*точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес цыпленка - 0.5-0.8 кг.
Средний вес: 0.5-0.8 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Из цыплёнка-корнишона можно приготовить огромный ассортимент блюд: от самых диетических до калорийных. Цыпленок подходит для разнообразных способов приготовления.
*точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес цыпленка - 0.5-0.8 кг.
- new
800 ₽
/ шт
1
шт
Пельмени ручной работы, говядина-свинина, Prime, 450 г
- new
1 100 ₽
/450 гр
Пельмени ручной работы, говядина-свинина, Prime, 450 г
В корзину
Пельмени ручной лепки Prime можно подавать в качестве первого блюда с бульоном, или отдельного второго блюда. Сочетаются со сливочным маслом, домашней сметаной, зеленью, чёрным перцем, а для аромата мы рекомендуем добавить при варке лавровый лист.
Цена указана за упаковку 450 гр.
Цена указана за упаковку 450 гр.
- new
1 100 ₽
/450 гр
0.45
кг
хиты
Стейк Рибай Black Angus (prime)
- хит
3 690 ₽
3 137 ₽
/450 гр
- 15%
Стейк Рибай Black Angus (prime)
В корзину
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Мы рекомендуем среднюю степень прожарки Medium (48°С - 52°С), позволяющую получить лучший по вкусовым качествам стейк Рибай, который буквально «тает во рту».
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Мы рекомендуем среднюю степень прожарки Medium (48°С - 52°С), позволяющую получить лучший по вкусовым качествам стейк Рибай, который буквально «тает во рту».
- хит
- 15%
3 690 ₽
3 137 ₽
/450 гр
- 15%
0.45
кг
Стейк Филе Миньон Black Angus
- хит
2 375 ₽
2 019 ₽
/250 гр
- 15%
Стейк Филе Миньон Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
- хит
- 15%
2 375 ₽
2 019 ₽
/250 гр
- 15%
0.25
кг
Стейк Стриплойн
- хит
2 655 ₽
2 257 ₽
/450 гр
- 15%
Стейк Стриплойн
В корзину
Средний вес: 0.35-0.45 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
- хит
- 15%
2 655 ₽
2 257 ₽
/450 гр
- 15%
0.45
кг
Стейк Мясника Black Angus
- хит
1 800 ₽
1 530 ₽
/400 гр
- 15%
Стейк Мясника Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
- хит
- 15%
1 800 ₽
1 530 ₽
/400 гр
- 15%
0.4
кг
Стейк Денвер Black Angus
- хит
1 800 ₽
1 530 ₽
/400 гр
- 15%
Стейк Денвер Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.35-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
- хит
- 15%
1 800 ₽
1 530 ₽
/400 гр
- 15%
0.4
кг
Вагю Стриплойн стейк
- хит
13 200 ₽
11 220 ₽
/300 гр
- 15%
Вагю Стриплойн стейк
В корзину
Средний вес: 0.25 кг.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин Wagyu будет в прожарке Medium (48°С - 52°С).
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин Wagyu будет в прожарке Medium (48°С - 52°С).
- хит
- 15%
13 200 ₽
11 220 ₽
/300 гр
- 15%
0.3
кг
Стейк Портерхаус на кости
- хит
5 250 ₽
4 463 ₽
/700 гр
- 15%
Стейк Портерхаус на кости
В корзину
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Портерхаус обладает уникальным вкусом, который максимально полно раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Портерхаус обладает уникальным вкусом, который максимально полно раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).
- хит
- 15%
5 250 ₽
4 463 ₽
/700 гр
- 15%
0.7
кг
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
- хит
390 ₽
/100 гр
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
В корзину
Пастрами — впечатляющее гастрономическое открытие собственного производства бутика ПриМясе! Томленый в смокере отруб мраморного бычка, предварительно замаринованный в ароматных свежемолотых специях, употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
- хит
390 ₽
/100 гр
0.1
кг
?
как сделать заказ на сайте
Сделайте заказ онлайн через форму обратной связи или позвоните нам по телефону горячей линии +7 (495) 150-55-40
Зачем надо уметь
РАЗБИРАТЬСЯ В МЯСЕ
Степень мраморности — главный показатель качества говядины и основной залог ее вкуса и аромата. Ключевым условием производства такого мяса является откорм. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет один из самых высоких показателей в индустрии: 180 дней откорма смесью на основе кукурузы, которая считается наиболее качественным и дорогим сырьем. Мраморность также разделяют на степени (грейды). Согласно общепринятой классификации, составленной и утвержденной Минсельхозом США, самой высокой ступенью является категория Prime, за ней идет Choice, а третье место занимает Select.
Chuck
Лопатка
Rib
Толстый край
Striploin
Skirt