Киндер-сюрприз по-русски: как "шоколадный король" Абрикосов опередил Ferrero на сто лет

Для современных детей «Киндер» — это символ предвкушения чуда: разламываешь шоколад, а внутри — маленькая игрушка. Но мало кто знает, что шоколадные яйца с сюрпризом начали делать в Москве ещё в конце XIX века. Мы решили разобраться, как так вышло, что русское изобретение стало итальянским брендом.

Путь от крепостного до поставщика императорского двора

Всё началось с деда Алексея Абрикосова — крепостного крестьянина Степана Николаева. Он делал такое отличное варенье из абрикосов, что барыня прозвала его «Абрикосов» и отпустила на оброк в Москву в 1804 году. Талантливый кондитер быстро заработал на выкуп всей семьи, основав династию.

Алексей Иванович Абрикосов унаследовал дело не сразу:

• его отец разорился;
• молодой человек устроился посыльным к сахароторговцу;
• выучился бухгалтерии, взял кредит и уже в 23 года открыл свою кондитерскую мастерскую;
• к 1872 году его фабрика выпускала больше 500 тонн сладостей в год, а в 1899 году товарищество получило почётное звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества».

Империя и её инновации

Под руководством Алексея Ивановича фабрика «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей» (сегодня — концерн «Бабаевский») производила до 4 000 тонн продукции в год и до 230 наименований конфет! Ассортимент был огромен: от «Раковых шеек» и «Утиных носов от кашля» до шоколадных зайцев и Дедов Морозов в фольге.

«Киндер-сюрприз» по-русски

На рубеже XIX-XX веков фабрика Абрикосова выпускала на Пасху полые шоколадные яйца с вложенными внутрь игрушками, открытками, головоломками и даже миниатюрными книжками. Ассортимент включал 8 видов яиц с сюрпризами, 6 без украшений и ещё 5 в цветной фольге. Правда, купить их можно было только в Пасхальную неделю, что делало товар ещё более желанным.

Наибольшего успеха в этой нише добился другой московский предприниматель — Иоганн Динг. На его фабрике в Сокольниках трудилось более 600 человек, а динговские шоколадные яйца были невероятно популярны: их нумеровали от 7 до 21, а внутри находились фигурки из фарфора, картинки и даже свистульки.

Разрушение мифа

Так почему же мы считаем «Киндер-сюрприз» итальянским изобретением? В 1974 году итальянский концерн Ferrero запустил массовое производство «Kinder Surprise». Создатель бренда, Уильям Саличе, придумал недорогой продукт, который полюбили дети по всему миру. Западный маркетинг сделал своё дело, а наши гении остались в тени истории.

Вывод: В России всегда хватало талантливых людей, но вот превращать их идеи в мировые бренды мы почему-то не умели. Может быть, сейчас самое время вспомнить свои корни?

Читать в Телеграм