Crocus Pro

Знаете ли вы, что шафран по всему миру считается «королем растений» и «царем пряностей». Одна из причин высокой стоимости шафрана – его трудоемкое производство.

Шафран – это самая дорогая пряность в мире: стоимость килограмма этой приправы сегодня варьируется в пределах 6,5-8 тысяч долларов. Более того, шафран – единственная специя со времен Средневековья, за которую готовы платить такую ​​огромную цену.

В шафране содержится множество минеральных веществ, среди которых есть кальций, селен, железо, цинк, натрий, марганец, медь и фосфор. Кроме того, в данной специи большое количество витаминов группы В, витамина А и аскорбиновой кислоты.